Rentiermuffins
Ein Rezept für Muffins im Rentieroutfit:
Zutaten:
260 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
¾ Tafel gehackte, dunkle Schokolade
3 EL Kakao
2 Eier
120 g Zucker
80 ml Öl
220 ml Milch
Das Mehl wird mit dem Backpulver, der gehackten Schokolade und dem Kakao gemischt. Danach werden die Eier mit dem Zucker schaumig geschlagen und mit dem Öl und der Milch vermengt.
Die Muffins bei 160 Grad ca. 20 – 25 Min. backen.
Für die Rentierverzierung benötigst Du Brezeln, rote und braune Schokolinsen, Marzipan oder fertige Zuckeraugen.
Die Brezeln werden durchgebrochen und als Geweih in den Muffin gesteckt. Alles andere wird mit ein wenig Zuckerguss auf dem Muffin befestigt.
Schnell gemacht und superlecker!
